Es gibt klassisches Läuferessen: Pasta zum Beispiel. Und es gibt Schweinshaxn. Die sind nix für Läufer? Oh, doch — als Marathon-Belohnung.
„Schweinshaxe — die Marathon-Belohnung“ weiterlesenBun Bo — Augenschmaus und Gaumenfreude
Ich bin ja schon ewig ein großer Fan von asiatischem Essen. Einer meiner Favoriten ist ein Essen, dass ich nur zu gerne mal frisch aus einer Garküche in Vietnam genießen würde: Bun Bo. Übrigens ein tolles Läuferessen!
Eiweiß, olé: selbstgeräucherter Stremellachs
Fisch ist ja nicht so mein Ding. Lachs, okay. Aber selber zubereiten? Eher selten. Doch Corona bringt die seltsamsten Seiten in mir zum Vorschein. Jetzt räuchere ich sogar selber Lachs. Und der schmeckt auch noch!
Pasta-Party: Fettuccine Alfredo
Kawumm! Fettuccine Alfredo sind nicht nur geschmacklich eine Explosion, auch auf der Wage dürfte dich bei übermäßigem Genuss bald der Schlag treffen. Doch richtig dosiert oder klug abgewandelt ist die Kombination aus Bandnudeln, Butter und Parmesan ein tolles Sportleressen.
Schinken, Pasta, Räucherlachs: Do it yourself dank Corona
Restaurants: dicht. Supermärkte: streng reguliert. Hunger: omnipräsent. Zu Hause: Grill und Räucherofen. Also, nix wie ran an den Speck und leckeres Essen einfach selber machen.
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Pasta-Party: Tagliatelle al Salmone – Bandnudeln mit Lachs
Kohlehydrate und Eiweiß – Läufermagen, was willst du mehr? Besonders schmackhaft und gesund vereinigt findet man beides in einem italienischen Klassiker: Tagliatelle al salmone – Bandnudeln mit Lachs. Hier in einer kalorienarmen Version (fast) ohne Sahne.
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Antelope Canyon Ultra, Folge 6: Ich muss mein Leben ändern
Es ist soweit. Einige meiner Laufleistungen der vergangenen Monate, allen voran aber der „DO it fast“-Lauf haben mir gezeigt, dass ich etwas ändern muss, wenn ich mich sportlich weiterentwickeln will. Ich muss an meinem Lebenswandel schrauben. Sonst wird’s nix mit dem Antelope Canyon. Eine wichtige Anschaffung habe ich bereits gemacht.
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Pasta-Party: Farfalle mit Hähnchen in Limetten-Rahm
Eine Rahmsoße ohne Sahne? Das soll gehen? Es geht! Ich hatte spontan Lust auf Nudeln gemischt mit Hähnchen und einer Rahmsoße mit Limetten-Geschmack. Nur auf Sahne hatte ich keine Lust.
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Es gibt Reis: Huhn mit Sesam und Wok-Gemüse
Laufen macht hungrig. Damit es nicht immer Currywurst ist, probiere ich immer wieder Rezepte aus. Und wenn sie lecker sind, teile ich sie hier. So wie dieses Sesam-Huhn mit Wok-Gemüse.
Iskiate – Auf der Suche nach dem Tarahumara im Tank
Wie immer schleicht sich auf den letzten Metern der Marathon-Vorbereitung Panik in den Kopf. Was kann ich noch ändern? Gibt es irgendwo ein Wundermittel? Wie kann ich den Lauf dieses Mal besonders gut überstehen? Natürlich ist es dafür viel zu spät. Und trotzdem experimentiere ich: mit Chia-Samen.
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