Runner's Highs and Lows
Essen nicht nur für Läufer
Der Frühling lässt das Läuferherz nicht nur wegen des Wetters höher schlagen. Auch die Küche macht das Läuferleben schöner, denn endlich gibt es wieder leichte Kost – zum Beispiel dieses Teriyaki-Chicken.
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Wer gerne läuft, gerne isst und gerne kocht, interessiert sich früher oder später zwangsläufig dafür, wie sich diese drei Leidenschaften miteinander in Einklang bringen lassen. Dabei entstehen mitunter gesunde Eigenkreationen wie mein Dal-Palak-Curry – das hässlichste Gericht, das ich je gekocht habe. Hässlich, aber megalecker.
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Ja, ich höre euer Gelächter sogar über mein WLAN. Ausgerechnet Spaghetti Carbonara sollen etwas für Läufer sein? Diese Bombe aus Fett, aus in Sahne schwimmendem Speck?!
Aber sicher doch. Denn wenn eine Zutat in einer richtigen Carbonara nichts verloren hat, dann ist das Sahne. Hier mein Rezept.
Viele Läufer sind Asketen: drahtig, schlank, manche sogar muskulös. Bei mir gibt es Sixpacks höchstens im Kühlschrank. Denn für mich gilt: Das Schönste am Sport ist das Essen danach. Oder davor. Oder währenddessen.
In vielen Gesprächen, die man als passionierter Läufer unbedarften Nicht-Läufern ungefragt aufdrängt, kommt irgendwann eine Frage à la: „Wovor läufst du weg?“ Ist doch logisch — ich laufe vor zu vielen Kilos weg. Oder vor meinem dickeren Ich. Die ersten Schritte ins Läuferleben wagte ich schließlich, um nicht weiter zuzunehmen, ohne weniger essen zu müssen. Von Gewichtsabnahme war da noch längst nicht die Rede.